По данным агентства AC Nielsen, мировой рынок кейтеринга ежегодно растет на 13%, в Украине показатели еще выше, около 30-40 %. Это связано стем, что аутсорсинг -  передача заказов на обслуживание внутренних потребностей компании сторонним предприятиям, имеет многолетний опыт, а в на нашей широте только начинает развиваться.

Последнии результаты иследований кейтеринговых фирм говорят о том, что неболее четверти всех киевских компаний хотя бы раз пользовались такими услугами.

 

На самом деле инвестиции в кейтеринг выгодное возложение средств, это могут подтвердить соседнии страны. Самое интересное, что в развитых странах кейтеринг проник не только в коммерческие, но и некоммерческие организации - больницы, школы, общественные фонды.

Услуги по организации праздников, или иначе, special events catering, стали пользоваться повышенным спросом во второй половине 90~х. Небольшое возложение в короткие сроки абсолютно оправдывало надежды  перовой компании в этой сфере Potel & Chabot. В наше время точно также, обслуживание какого-нибудь крупного корпоративного мероприятия может принести деньги, сопоставимые с двухмесячной прибылью от доставки обедов в офисы. Правда только, что такие случаи выпадают редко, поскольку редко компании устраивают торжества чаще трех раз в год.

Приятно слышать о том, что в соседний Европе большие компании следят за питание сотрудников. Украинские операторы уверены: как только представления наших работодателей о социальном пакете приблизятся к западным, рынок ускорит свое развитие. Поэтому нашему бизнесу безусловно есть над чем работать.

 

Харчевня